ÉTterem vagy élelmiszer-teherautó: Melyik a kezdőknek? |

A napok, amikor az élelmiszer-teherautók társult a grungy építési telkek és a sült étel a vásáron már rég elmentek. Ezeket a rugalmas, kisvállalkozói vállalkozásokat izgalmas és életképes megoldásnak tartják az álmok követésére törekvő élelmiszernek.

Általában a kezdőknek való megfizethetőbb belépést tekintik, az élelmiszer-tehergépkocsi-környezetben egyedülálló marketing- és jogalkotási kihívások meglepőek lehetnek. A kezdeti beállítások félreértik, a hagyományosabb téglagyárra való választásnak van néhány viszonylag vonzó előnye.

Mielőtt a grillet felszedné és megütötte az utat, akkor minden egyes opció felfelé és lefelé mutató oldalát figyelembe veszi.

A koncepciónk fejlesztése

Tehát mindenki rávilágít az aláírási tányérra, és a vágy, hogy elindítsa saját élelmiszeripari tevékenységét, egy ideje elégetett. Mielőtt elindulna, az egyedi koncepció erős érzése elengedhetetlen.

Az ötletek készítése segít koncentrálni arra, hogy miért indít üzleti vállalkozást, és nagyobb képet kell fizetnie, mielőtt visszaállítaná erősségeit. Az ötlet finomításának folyamata segít abban, hogy eldöntsd, hogy éttermi vagy éttermet választasz.

Itt kell kérdezned magad a nagy kérdéseket - például, amit keresel egy üzletben. A vállalkozás vezetése ugyanolyan életmódbeli választás, mint karrierlehetőség, és az élelmiszerszállítmányozással kapcsolatos életmód nagyon különbözik az éttermi életmódtól.

Az élelmiszer-teherautóknak a mobilitás és a mobilitás előnyei vannak az ügyfelek felé haladva; ez azonban azt is jelenti, hogy sokkal több időt fognak költeni az átutazás, vagy a közösségi média frissítése és az új vendéglátási lehetőségek megkeresése. Az éttermek kevésbé rugalmasak lehetnek, de ha valami ismert órákkal és rendszeres ügyfélbázissal keresik, akkor ez esetleg jobb választás.

Egy másik dolog, amit fontolóra kell venni, hogy milyen típusú ételt szeretne kiszolgálni - és hogyan képzeli el, hogy élvezni fogják. A legsikeresebb élelmiszer-teherautók olyan menüt hoztak létre, amelyet könnyedén meg lehet ételt állni, anélkül, hogy külön lemezeket és fodrozódó evőeszközöket kellene volna igénybe venni. Egyes élelmiszerek ellenőrzött környezetet igényelnek, és nem engedhetik meg magukat ennek a stílusnak az étkezési-gondolkodó tészta levesek és ételek mellett, ahol sok étel van megtervezve.

A sikeres koncepció minden attól függ, hogy mit szeretne létrehozni.

Lásd még: Hogyan kezdjünk sikeres éttermet

Mennyit kell befektetned?

Az éttermet a cipõrõl a semmiből lehet elindítani, de ha a regenerált asztalokat nehéz megtalálni, a költségek a vártnál nagyobbak, a kiadások gyorsan spirálok ki az ellenőrzésből. Befektetés egy bevett vállalkozásba, lehet, hogy megakadályozza, ahogy fizet a készlet és a meglévő ügyfélbázis. Itt vannak a folyamatban levő általános költségek is, mint például a bérleti díj és a hatalom, amelyet fontolóra kell venni.

Összehasonlításképpen az élelmiszer-tehergépkocsiba történő befektetéshez és a kitermeléshez kapcsolódó költségek sokkal nagyobbak. Ha a pizzériája kerekeken van, nincs szükség bútorokra, evőeszközökre vagy edényekre - bár egy kisebb helyiségben dolgozik, fizikailag korlátozza a hordozható berendezéseket.

Ha a termékhez sokféle típusú vagy nagyméretű berendezés szükséges, sok élelmiszer-teherautók úgy döntenek, hogy elkészítik az élelmiszereket a kereskedelmi konyhákon.

Lásd még: 39 dolog, hogy kérdezze meg magát mielőtt indítaná egy éttermet

Mennyire meredek a tanulási görbe?

Az élelmiszer-tehergépkocsi alacsonyabb belépési költsége népszerű pont az új tulajdonosok számára. Lehetőséget adnak arra, hogy tökéletesítsék termékét ugyanolyan szintű pénzügyi kockázat nélkül. Az LA utcai étkezési helyszín egyik vezető úttörője, Roy Choi főszakember volt, amikor megalkotta a séfjét, amikor megkezdte ikonikus élelmiszer-teherautóját. Ő azóta bővült éttermi helyszínekre, amelyek az aláírás stílusára épülnek.

Az étterem megnyitása meredek tanulási görbe. Az a tény, hogy nagyobb méretben működik, kevesebb rugalmasságot eredményez a termék és a stílus módosításához. Mivel nagy összegeket költöttek fel a többletköltségekben, a személyzetben és az állományban, a kezdőkre nehezedő nyomás nehezményes lehet.

Ebben a tekintetben a kis és a felépítés lehet a legjobb módja annak, hogy jobb üzletré váljunk tulajdonos. Nem csak azt fogja tapasztalni, hogy egy kisebb méretű üzletet futtat, de egy sikeres élelmiszer-teherautó erős márkát és ügyfélbázist hoz létre, amely megkönnyíti a jövőben a rögzített helyre történő lefordítást.

Lásd még: Hogyan kezdjünk el egy élelmiszer-tehergépkocsit

Nagy álmodellelés és reklámozás

A marketing központi szerepet játszik minden új vállalkozás sikerében, de az élelmiszer-teherautó tulajdonosa számára központi helyet foglal el

Ez az egyedülálló márka a látás már korábban kiugrott? Most az a különbség, hogy az emberek beszélnek-e rólatok, mint tapasztalatnak kell lenniük, vagy jobbra kell járniuk.

Egy étterem fizikai elhelyezkedése megkönnyíti a piacot, mert a jelző és a menü még akkor is látható, amikor bezárt. Az étterem kézzelfogható előnye, hogy mindig az ügyfelek elvárják, hogy ez legyen.

Ezzel a kihívással dolgozhat, ha rendszeres rutinokat készít az élelmiszer-teherautó-üzlet számára. Hozzon létre hűséges követést azáltal, hogy emlékezetessé teszi az élményt, és biztosítja, hogy az emberek tudják, hol találják meg. Használja a közösségi média és az élelmiszer-teherautó nyomon követési webhelyeit, hogy valóban fel tudja venni a márkáját a térképen. Az éttermi tulajdonosok még mindig nehézségekkel küzdenek, hogy észrevegyék a zsúfolt piacon, így a marketing az egyik legfontosabb készség, amelyet a kezdőknek mindkét módra kell összpontosítaniuk.

Lásd még: Hogyan válasszuk ki, mely szociális média platformok felelnek meg a te dolgodnak

Helymeghatározás

Az üzlethelyiség kialakítása fontos szempont az élelmiszer-teherautók és az éttermi tulajdonosok számára. Az étterem tulajdonosának ez lehet egy döntés vagy megszakítás, és miután kiválasztottad, akkor ott ragadtál. A megfelelő helyszín megtalálásának kutatása az egyik első lépés az új élelmiszerbevezetés megnyitására. Ha nincs tökéletes hely, akkor talán egy élelmiszerszállító teherautó a megfelelő választás.

A helyszín kiválasztásának szabadsága az élelmiszer-tehergépkocsi nyilvánvaló előnye. Miért maradhat meg, ha az ügyfelek nem gördülnek be? Azonban az a kísértés, hogy továbblépjünk, a korai napokban is visszaesés lehet, ha megpróbáljuk magunkat létrehozni. Az ügyfelek nehezen érkeznek újra, ha nem tudnak tervezni körülöttetek, és nem tudják, mire számíthatnak.

Figyeljetek minden olyan városi jogszabályra, amely korlátozhatja, hogy mikor, mikor és mennyi ideig maradhat minden beállított helyre. Próbáld meg keveredni a dolgokat a heti beállított helyek és az események részvételével, és ösztönözni az ügyfeleket, hogy kövessék a közösségi média számláit - amelyeket rendszeresen frissíteni kell az Ön tartózkodási helyével.

Lásd még: Üzleti hely kiválasztása

Ne hagyja, hogy a licencek és a szabályozások meglepetést okozzanak

Az eltérő engedélyezési és jogszabályi szintek teszik igazán ezt a két választást. Az élelmiszer-teherautó-jelenet fejlődő jellege azt jelenti, hogy az irányító szervek igyekeznek lépést tartani. Szükséged lesz arra, hogy folyamatosan tudatosuljon ezen a téren, mivel bármilyen változás hatással lehet vállalkozására.

A mobil élelmiszer-előkészítéssel, tárolással és szervizeléssel foglalkozó vállalkozás működtetéséhez különböző biztosítási és engedélyezési kötelezettségek szükségesek. Ezek változhatnak az országtól, az államtól és a várostól függően, ezért ha nem biztos az online információkkal kapcsolatban, lépjen kapcsolatba helyi hatóságával.

Az engedélyek és licencek költsége és várakozási ideje gyakran sok új teherautót a tulajdonosok meglepetésként, ezért ügyeljenek a követelményekre és jelentkezzenek be az illetékes hatóságokkal, mielőtt letétbe helyeznék a teherautóját.

Az étterem megnyitása az egyszerűbb választás a megalapozott jogszabályok és az élelmiszerbiztonsági jóváhagyások tekintetében. Miután jóváhagyta a szükséges engedélyeket és engedélyeket, naprakészen tartása viszonylag könnyű az élelmiszer-teherautókhoz képest. A kezdő számára még mindig bölcs dolog konzultálni egy ügyvéddel a lízingszerződésekről szóló tárgyalások során, és gondoskodni arról, hogy minden szabályozást és engedélyezést lefedjen.

Lásd még: Adózási tippek és levonások a vendéglők tulajdonosai számára

Az ítélet?

Az élelmiszer-teherautó széleskörű piacot nyit meg azzal a képességgel, hogy szó szerint eljut az ügyfélhez. Ez egy nagyszerű lehetőség a kezdőknek, hogy ötleteket győjtsenek és bizalmat építsenek. A hibák sokkal kisebb hatással vannak egy kisebb üzleti modellre, amely rugalmas kiindulópontot jelent. A lehetőségek széles köre, valamint a marketing és a közösségi média fontossága izgalmas lehet néhány számára, de mások számára lehet legyőzhetetlen, ha értékelik a kiszámíthatóság szintjét.

Ezeknek az embereknek egy helyben elhelyezkedő étterem lehet több stabil és megbízható üzleti futni. A kezdeti beruházás nagyobb lehet, és a szerződések hosszabbak, de a beállított órák és a kevésbé bürokrácia miatt az életmód sokkal jobban megoldható.

A választás az élelmiszer-tehergépkocsi beindításáról vagy a saját létesítményének megfelelő felszerelésről a készlet, a költségkeret és a személyes preferenciák. Mindkét útvonal megköveteli a tervezést, a meghatározást és a tiszta vízió sikerét.

Most, hogy összeállította az előnyök és hátrányok reális listáját, ragaszkodjon a helyi jelenet megismeréséhez és egy szilárd üzleti terv elkészítéséhez. A tömegeket egy időben táplálod.