Szeretne v�s�rolni szerves? 3 l�p�s a hamis�tv�nyok elker�l�s�hez
Szerves kémiai nevezéktan II. - Szénhidrogének #KemikusTanit
Tartalomjegyzék:
- 1. Haszn�lja az ellen�rz� csoportok �ltal �ssze�ll�tott list�kat
- 2. V�s�roljon helyiet
- 3. Tekintse meg a sz�rmaz�si orsz�got
Nem el�g, ha saj�t �teleit vagy saj�t termel�s�t megl�togatj�tok, nem lehet 100% -ban biztos abban, hogy az �n �ltal v�s�rolt �teleket szerves, fenntarthat� m�don termesztik, mondj�k a szak�rt�k.
Azok a v�s�rl�k azonban, akik bioterm�keket szeretn�nek, vannak lehet�s�gek, annak ellen�re, hogy az Egyes�lt �llamok Mez�gazdas�gi Miniszt�riuma tan�s�t�si folyamat�nak komoly hi�nyoss�gai vannak, amint azt a Investmentmatome k�zelm�ltbeli vizsg�lata is mutatja.
E l�p�sek megt�tele t�bb er�fesz�t�st ig�nyel - n�ha sokkal t�bb er�fesz�t�st -, mint egyszer�en egy z�ld �s feh�r USDA szerves pecs�tet keresni. �me n�h�ny tan�cs.
1. Haszn�lja az ellen�rz� csoportok �ltal �ssze�ll�tott list�kat
Az amerikaiak k�t f� okb�l kifoly�lag szerves anyagg� v�lnak, a Pew Research Center felm�r�se szerint.
Egyes fogyaszt�k a fenntarthat� mez�gazdas�g t�mogat�s�val szeretn�k seg�teni a k�rnyezetet. M�sok eg�szs�gesebbet akarnak venni, �s �gy v�lik, hogy a bio�lelmiszerek jobbak ebben a tekintetben.
Ha az �n szerves v�s�rl�sa k�rnyezetv�delmi szempontb�l motiv�lt, akkor tiszta p�nzt�rakkal tegye a p�nz�t a gazdas�gok fel�. T�mogatja a szerves mozgalmat, m�g akkor is, ha valamilyen hagyom�nyosan eleny�szett �tel elcs�szik a bev�s�rl�kos�rba.
Jav�thatja az es�lyeit azzal, hogy konzult�l a Cornucopia Int�zettel, egy nonprofit �rdekk�pviseleti csoporttal a Wisconsinban, amely az amerikai gazdas�gok �s a toj�s, tejterm�kek, gabonaf�l�k �s egy�b term�kek gy�rt�inak sz�m�t. A legmagasabb min�s�t�s� gazdas�gok meghaladj�k az �kol�giai tan�s�t�sra vonatkoz� k�vetelm�nyeket, m�g a tisztess�ges vagy gyenge min�s�t�s� m�veletek megk�rd�jelezik az USDA szerves el��r�sok betart�s�t.
A Cornucopia eredm�nymutat�i tov�bbi inform�ci�kat �s r�szleteket adnak az egyes m�rk�k m�k�d�s�r�l.
Az USDA-nak van egy szerves integrit�si adatb�zisa, amely lehet�v� teszi a v�llalat szerves tan�s�t�s�nak felkutat�s�t. Az "�llapot" lapon olyan t�rsas�gokat kereshet, amelyek szerves �llapot�t visszavont�k vagy felf�ggesztett�k, �s hogy elker�lj�k azokat. M�g a Investmentmatome meg�llap�totta, hogy az USDA tan�s�t�si elj�r�s megb�zhatatlan, �s a lista hi�nyos, a fogyaszt�k legal�bbis kiz�rhatj�k az olyan v�llalatokb�l sz�rmaz� �lelmiszereket, amelyek ellen az �gyn�ks�g v�grehajt�si int�zked�seket hajtott v�gre.
Ha az els�dleges motiv�ci� eg�szs�gesebb �telt fogyaszt, el�sz�r �rt�kelje a felt�telez�seket. "Egyes emberek azt felt�telezik, hogy a bio�lelmiszerek t�pl�l�bbak, �s ez biztosan nem felt�tlen�l �ll fenn" - mondja Carrie Dennett, a regisztr�lt dietetikus t�pl�lkoz�si szak�rt�. Sz�mos dolog befoly�solja az �lelmiszer t�pl�lkoz�si �rt�k�t, jegyzi meg, bele�rtve a tranzitid�t a farmt�l a t�rol�shoz. Az �kol�giai gy�m�lcs�k �s a z�lds�gek kiv�laszt�sa cs�kkentheti az expoz�ci�t a k�miai marad�khoz, amely elfogyasztja az �teleit. Mind a biogazd�lkod�s, mind a hagyom�nyos gazdas�gok peszticideket haszn�lnak, de az alkalmazott t�pus �s mennyis�g term�senk�nt v�ltozhat. A szam�ca p�ld�ul nagyon �rz�keny a k�rtev�kre, �s ez�rt er�sen permetezik peszticidekkel. Ezeket a vegyszereket nem lehet h�mozni vagy k�nnyed�n lemosni, vagy: "Nem tudsz eperet letakarni" - mondja Dennett. A K�rnyezetv�delmi Munkacsoport, egy nonprofit kutat�si �s �rdekk�pviseleti szervezet a gy�m�lcs�k �s z�lds�gek kateg�ri�j�ba sorolja a peszticid-marad�k mennyis�g�t a megfelel� mos�s �s el�k�sz�t�s ut�n a "Dirty Dozen" �s "Clean Fifteen" list�kban. A szam�ca a "piszkos" list�t tetej�re helyezi, �s a szerves anyagok v�s�rl�s�t �rdemes megfontolni, mondja Sonya Lunder, a K�rnyezetv�delmi Munkacsoport vezet� elemz�je. Anan�sz, m�sr�szt, k�zel van a tetej�n a "tiszta" lista. A peszticidekkel termesztett gy�m�lcsterm�kek �ltal�ban kev�s, ha vannak, peszticid-maradv�nyokat tal�lnak, r�szben a gy�m�lcs kem�ny k�ls� �s hossz� termeszt�si id�szak�nak k�sz�nhet�en. Teh�t, ha aggasztja a vegyi maradv�nyokat �s szakadt fel arra, hogy elfogyasztja-e az extra $ 2-t egy szerves anan�szra, fontolja meg a megtakar�t�s begy�jt�s�t �s a hagyom�nyosan termesztett gy�m�lcs megv�s�rl�s�t. De ha a c�l a fenntarthat� gazd�lkod�si gyakorlatok t�mogat�sa, az �kol�giai v�s�rl�s - m�g a tan�s�t�si k�rd�seket is bele�rtve - tov�bbra is t�mogathatja a legitim �kol�giai gazd�lkod�kat. Forr�s: Az Organic Trade Association 2017-es �kol�giai ipar�gi felm�r�se A legjobb megold�s sok v�s�rl� sz�m�ra az otthon k�zeled�, lehet�leg mez�gazdas�gi termel�i piacon vagy k�z�ss�gi t�mogatott mez�gazdas�gi programmal t�rt�n� v�s�rl�sa. A piacr�l vagy a CSA-b�l t�rt�n� v�s�rl�s lehet�v� teszi, hogy kapcsolatot �p�tsen ki �s bizalmat �p�tsen ki az elad�kkal. Besz�lhet a gazd�lkod�kkal �s alkalmazottaikkal, �s megismerheti m�k�d�s�ket. K�rd meg �ket, hogy magyar�zz�k el, hogyan �rzik meg k�rtev�k �s gyomok a term�s�kb�l, vagy az �llatoknak adott takarm�nyt. A hyperloc�lis v�s�rl�s azonban nem mindig megval�s�that� (vagy k�lts�gk�m�l�), �gy egy m�sik strat�gia az, hogy el�nyben r�szes�tse az Egyes�lt �llamokban termelt t�teleket, �ll�tja Dennett. A f�bb szupermarketek, k�zt�k a Walmart �s a Safeway szint�n helyben termesztett t�pl�l�kot termelnek, hab�r a helyi meghat�roz�sok v�ltozhatnak. A Walmart p�ld�ul �gy hat�rozza meg a helyiet, mint az ugyanabban az �llapotban termesztett �s �rt�kes�tett �lelmiszert. Az amerikai ell�t�si l�ncnak �ltal�ban kevesebb csal�si lehet�s�ge van, mint a behozatal. �s m�g az Egyes�lt �llamokon k�v�li �kol�giai �lelmiszerek is behatolhatnak a bel�p�si kik�t�kbe, ha a v�mfel�gyel�k �szlelik a sz�ll�tm�nyok k�rtev�it. "Az �kol�giai �lelmiszerek, amelyek ebben az orsz�gban �rkeznek, peszticidekkel fert�tlen�thet�k, ez�rt m�r nem felelnek meg az �kol�giai defin�ci�nak" - mondja Dennett. Az USDA f�fel�gyel� nemr�g v�gzett ellen�rz�se szerint az �kol�giai term�keket n�ha az USDA National Organic Program �ltal tiltott anyagokkal kezelik, amikor az Egyes�lt �llamokba �rkezik.kik�t�kben, de m�g mindig a fogyaszt�knak ker�lnek �rt�kes�t�sre szerves form�ban. Az import�lt �lelmiszerek �sszess�g�nek elker�l�se nem re�lis, k�l�n�sen akkor, ha az amerikai doll�rb�l sz�rmaz� jelent�sek szerint �kol�giai ban�nt, k�v�t, avok�d�t vagy ol�vaolajat szeretne. Ahelyett, hogy teljes m�rt�kben t�maszkodna az USDA c�mk�z�sre, amely probl�m�kat vet fel, kev�s kutat�st �s saj�t �t�let�t haszn�lja a sz�rmaz�si orsz�g megb�zhat�s�g�ra vonatkoz�an, mondja Peter Laufer, a "Organic: A Journalist's Quest" c�m� k�nyv szerz�je, C�mk�z�s." P�ld�ul Laufer megtartja a zs�kot egy szerves fagyasztott bogy�csomagb�l, amelyet a Walmartban v�s�roltak az Oregoni Egyetem irod�j�hoz, ahol �js�g�r�st tan�tanak. "Az USDA szerves b�lyegz� rajta van, �s a finom nyomtat�sban a" Szerbia �s Argent�na term�ke "mondja." Mondja Laufer. - Olyan soha nem soha nem ilyen f�ld. "H�rom fajta bogy� sz�rmazik k�t sz�rmaz�si helyr�l. Ha valamilyen okn�l fogva szeretn� ellen�rizni, nincs es�lyed - tette hozz�. - Elk�l�n�ti az eb�dekt�l, amelyek Szerbi�b�l �rkeztek az argonn�b�l �rkez� szam�c�b�l? De a v�s�rl�k nem tudnak egyetlen orsz�got kijel�lni �s azt mondj�k, hogy "elker�lj�k a b�z�t ebb�l az orsz�gb�l vagy b�rmi" - mondja a K�rnyezetv�delmi Munkacsoport Lunder. M�g az olyan orsz�gokban is, mint a Costa Rica, az USDA �ltal felfedezett hamis szervesanyagok forr�sai, a termel�k nagy er�fesz�t�seket �s k�lts�geket fognak elk�telezni ahhoz, hogy t�rv�nyes �kol�giai �lelmiszereket �ll�tsanak el� az Egyes�lt �llamokba ir�nyul� export c�lj�b�l. Mivel nincs egyetlen �s hiteles forr�s arra, hogy megtudja, mely orsz�gok megk�rd�jelezhet� szerves tan�s�t�ssal rendelkeznek, a terhek a fogyaszt�kra esnek. A legjobb, amit megtehetsz, az, hogy felkarolja mag�t az inform�ci�val, �s tegye p�nzt a legmegb�zhat�bb �lelmiszerek �s termel�k fel�. Olvassa el a Investmentmatome vizsg�lat�t
2. V�s�roljon helyiet
3. Tekintse meg a sz�rmaz�si orsz�got
