Senki sem akar frissített trendet

Mi van? Mi volt az a hang? Forró trendhűtés. A halálos hiba. Ez az, ami zavar engem az ötlet, hogy vannak olyan típusú vállalkozások, amelyek forró vagy hideg, jó lehetőségek vagy rossz. Azt hiszem, ez arról szól, hogy mit akarsz tenni, hogy milyen a piacon, a ki vagy, és így tovább, mint a tükörben néhány héttel ezelőtt. De az emberek továbbra is megkérdezik, mi a jó üzlet. Folyton keresik a forró vállalkozások listáját. Aggódom, hogy ez a probléma.

Vegyük fontolóra a B-tervet, mint a Hot Trend Cools Off-t a mai New York Times-ban:

2005-ben az étkeztetési üzletek voltak a legforróbb trend a kisvállalkozásokban, anya-és-pop s. Az országos áruházak és bevásárlóközpontok konyháiban országszerte több millió főtt ételt értékesítettek a fagyasztókészülék Ziplocsokon és a tálcákon, amelyek tartós, forralási, sütési, sütési vagy sütési lehetőségeket tartalmaztak otthoni gyors vacsorákra.

A koncepció felemelkedett, mivel a boltok száma 2007-ben négyről 1400-ra emelkedett 2007-ben, szinte kizárólag olyan nők vendéglátóhelyén, akik házias ételeket kívántak a családjuknak az Easy Meal Preparation Association szerint.

Eddig olyan jó, igaz? Van egy forró üzlet. De aztán lehűlt.

De az iparág növekedése lelassult, jóval a várakozások elérése előtt. Az iparági bevételek, amelyeket két évvel ezelőtt előre jeleztek, hogy évente 1 milliárd dollárt érjenek el évente, mostanra 650 millió dollárra becsülik.

2007-ben bezárták a 264 étkezési előkészítő boltot, mondta Vermeulen több mint háromszor annyi az előző évben. Kevesebb mint 50 nyílást tervez az Egyesült Államokban ebben az évben, szemben a 2006. évi 562-szel.

Mi történt?

Kiderült, hogy sok ember egyszerűen nem motivált arra, hogy előre megtervezhesse az étkezést. Az utolsó pillanat kényelmének vágya továbbra is erőteljes Amerikában, gyakran az otthoni főzés élvezetesebb jutalmaként.

Az üzletválasztás nem az a kérdés, hogy véletlenszerű üzleti ajánlatokat, franchise-eket és modelleket választanak ki, amelyek forróak trendeket. Ez magáról és arról, hogy mit csinál. És megjegyezzük, hogy egyes emberek bejutottak az étel-összeállítási üzletekbe, mert akartak, valóban kedvelték az ötletet, és jó volt benne. Fogadni akarja, hogy ezek azok, akik jól vannak? Ez a trendek és a listás döntéshozók, akik túl későn járnak. Általában.