Kisv�llalkoz�i sikert�rt�net: Hitelek, befektet�sek �s adom�nyok A cs�p�csirke gazdas�gok megfelelnek a keresletnek

Egy Kickstarter kamp�nyt, n�gy k�lcs�net, bar�ti hozz�j�rul�sokat �s egy �jabb 1,5 milli� doll�ros t�zsdei meg�llapod�st k�t�ttek a Hip Chick Farms sz�m�ra, ahol ma van.

Nem is besz�lve sok csirke.

A kaliforniai sz�khely� Sebastopol, Kaliforni�ban, Sangerben, a Pitman Farms-b�l sz�rmaz�, vadon �l� madarakkal k�sz�lt term�szetes fagyasztott baromfiterm�keket - csirke ujjakat, nyal�kat, h�sgomb�kat �s sz�rnyakat - �rt�kes�t. A 2012-ben elind�tott term�kek t�bb mint 450 �zletben �rhet�k el, k�zt�k Whole Foods Market helysz�neket �t r�gi�ban. A v�llalat gyorsan n�vekszik, �s a k�vetkez� n�h�ny h�napban hozz�vet�legesen 800 �j �lelmiszer�zletet k�n�l.

De az �zleti siker nem j�tt kih�v�sok n�lk�l. Olyan gyorsan n�tt, hogy neh�z a tulajdonosok, Serafina Palandech �s Jennifer Johnson ahhoz, hogy elegend� mennyis�get tudjanak felmutatni a kereslet kiel�g�t�s�re. Sz�mos kisv�llalkoz�shoz hasonl�an k�zd a cash flow-dal: el�g p�nzzel kell fizetnie a termel�shez, am�g k�s�bb fizetnek a v�s�rl�k. Ez�rt kellett annyira a finansz�roz�son k�v�l.

De nem minden k�v�lr�l j�n. Palandech �s Johnson, aki 2009-ben h�zasodott meg, szem�lyes �ldozatot tett az �zlet nev�ben. Nem fizetnek fizet�st. Nekik van egy m�sodik jelz�log az otthonukon. Az idei �vig az irod�juk a nappali hely�k volt. Palandech gyakran dolgozik a 4 �ves l�ny�val, Rubyrose-val a cs�p�j�n. P�lda a l�nyukra, annak az oka, hogy elkezdt�k az �zletet el�sz�r.

"Mindez arr�l sz�lt, hogy meg�rts�k a fenntarthat� �lelmiszer-rendszerekkel kapcsolatos meggy�z�d�s�nket" - mondja Palandech Investmentmatomenek. - Azt akarjuk, hogy a l�nyunk meg�rtse az �lelmiszer �s a mez�gazdas�g kapcsolat�t.

Amikor az �zletr�l van sz�, Palandech uralkodik. Teljes munkaid�ben dolgozik a Hip Chick Farms-n�l, ir�ny�tja a v�llalat �t alkalmazottj�t, �s kezeli az �rt�kes�t�st �s marketinget. A receptek �s a csal�d j�vedelme sz�rmazik Johnson, egy priv�t szak�cs milli�rdos Gordon Getty �s feles�ge, Ann. Johnson kor�bban a Chez Panisse-n�l dolgozott, Kalifornia egyik berkeleyi �tterme, melyet Alice Waters szak�cs, a helyi konyha korai t�mogat�ja alap�tott. Johnson ezt a tapasztalatot alkalmazta a Hip Chick Farms-ban, olyan recepteket k�sz�tve, amelyek j�nak �rezz�k magukat a gyerekeknek, �s k�nny�ek a sz�l�knek, hanem kiv�l� min�s�g�, eg�szs�ges �sszetev�ket is.

Hip Chick Farms tulajdonosai Serafina Palandech (balra) �s Jennifer Johnson a l�nyukkal, Rubyrose.

Az �zlet lebonyol�t�sa

2012 m�rcius�ban a Hip Chick Farms Kickstarter kamp�nyt ind�tott, �s 25,308 doll�rt emelt a kereskedelmi konyhai felszerel�sek�rt. Palandech szint�n 2012-ben t�lt�tte �zleti terv k�sz�t�s�t, p�nz�gyi el�rejelz�st, t�rs-csomagol�st, vagy c�gek gy�rt�s�t �s csomagol�s�t. A v�llalkoz�i ismeretek hi�ny�ban a Napa-Sonoma Kisv�llalkoz�sfejleszt�si K�zpontban, a "Konyh�b�l a piacra" c�mmel foglalkozott az �zleti tervez�ssel, �lelmiszergy�rt�ssal, forgalmaz�ssal �s marketinggel. Egyed�l dolgozott az oszt�ly oktat�j�val �s az SBDC �zleti tan�csad�j�val, Anni Minuzz�val a term�kek �rt�kes�t�s�hez.

"A Serafina sz�m�ra kritikus dolog �ppen az volt, hogy meg�rts�k, mennyire fontos, hogy elegend� nyeres�get teremts�nk" - mondja Minuzzo Investmentmatomenek. Minuzzo elmagyar�zza, hogy ahhoz, hogy a v�llalatok sikeresek legyenek az �lelmiszer-eloszt�sban, meg kell gy�z�dni�k arr�l, hogy term�keik �ra alacsonyabb ahhoz, hogy versenyezzenek a t�bbi nagykeresked�vel, de el�g magasak ahhoz, hogy p�nzt kapjanak.

Elhat�rozva, hogy egy nemzeti m�rk�t �p�tsen ki, Palandech szinte azonnal felvette a term�keket a Whole Foods Marketre. A m�rk�knak a region�lis v�s�rl�khoz kell felvenni�k t�rgyukat, �s meg kell felelni�k a f�szerkever�k min�s�gi szabv�nyainak, amelyek szerint az �lelmiszereknek nincsenek mesters�ges �sszetev�i vagy tart�s�t�i, �s hogy a h�s emberi �s hormonmentes.

A finansz�roz�s megkeres�se

A teljes �lelmiszerpiac 2012 augusztus�ban hagyta j�v� a term�keket, �s a baromfi a k�vetkez� janu�rban indult el a boltokban. Mind�ssze �t h�nap alatt a Hip Chick Farms felaj�nlotta a termel�st �s p�nzt keresett.

A Palandech 2012 december�ben 150 000 doll�ros amerikai kisv�llalkoz�i igazgat�si hitelet vett ki az OBDC Small Business Finance-t�l, egy k�z�ss�gi hitelez�t�l, Kaliforni�ban, Oakland-ben. A csoport k�lcs�n�ket ny�jt olyan kisv�llalkoz�soknak, amelyek nem kaphatnak hagyom�nyos banki hiteleket. Johnson priv�t vend�gl�t�sb�l sz�rmaz� bev�tele seg�tette a Hip Chick Farms-ot j�v��r�sra, mondja a hitelez� San Francisco piacvezet�je, Darius Mahajer.

"A m�sodlagos forr�s a visszafizet�s, amit keres�nk egy indul� beruh�z�s, �gy k�pesek fedezni h�ztart�si kiad�sok, az �zleti k�lts�gek �s a hitel visszafizet�se" Mahajer mondja Investmentmatome.

2013 �prilis�ban a Hip Chick Farms 25 000 doll�ros hitelt kapott a San Francisco Bay Area microlenderb�l sz�rmaz� Working Solutions-b�l t�bb csirke megfizet�s��rt, amely 50 000 doll�rt k�n�l az olyan v�llalkoz�soknak, amelyek nem kaphatnak bankhiteleket. Gyakori az olyan c�gek, mint a Hip Chick Farms, amelyek nagy mennyis�g� gy�ri termel�st ig�nyelnek, �s amelyek nagy mennyis�g� k�szp�nzt ig�nyelnek - mondja Laurie O'Hara, a Working Solutions �zletfejleszt�si igazgat�ja.

"Mivel nagyobb a kereslet�k, nagyobb sz�ks�g�k van a t�ke megteremt�s�re, hogy term�keiket gy�rts�k" - mondja O'Hara.

Seg�ts�g a teljes �lelmiszerekb�l

2014 nyar�n a Hip Chick Farms tov�bbi 30.000 doll�rt kapott a Working Solutions-b�l �s egy 35.000 doll�ros k�lcs�nb�l a Whole Foods Market-b�l a f�szern�v�ny helyi termel�i hitelprogramj�n kereszt�l. A program 100 000 doll�r �rt�k� Whole Foods Market forgalmaz�kat k�n�l 5% �s 9% k�z�tti kamatokkal, �s inform�lis gyors�t�t is ny�jt mentor�l�ssal, kiskereskedelmi szak�rtelemmel �s �gyn�ki tev�kenys�ggel, mondja Harvindar Singh, a helyi helyi forager a Whole Foods Marketen.

"N�ha seg�teni fogunk nekik az �ruk k�lts�g�vel, �s �sszetev�ket k�n�lnak versenyk�pes �ron" - mondja Singh. - T�bb, mint p�nzt adni neked. T�k�letesen b�relhetj�k n�veked�s�nket az eg�sz �lelmiszerek piac�n."

Ez a k�lcs�n finansz�rozta a Hip Chick Farms csomagol�s�nak �jratervez�s�t, amely k�nyelmetlen k�dakat v�ltott fel egym�sra rakhat�, �l�nk sz�n� kartondobozokkal. A csomag �jraind�t�sa ut�n a Hip Chick Farms term�keinek �rt�kes�t�se az eg�sz �lelmiszerek piac�n jelent�sen n�tt.

"A hitelprogram r�szek�nt a c�mzettekn�l dolgozunk, hogy kiemelten tegy�k a t�rgyakat a boltba, �s tegy�k k�l�nleges t�rgyukat" - mondja Dan Neuerberg, az �szak-Kaliforniai h�s-koordin�tora.

B�r a Hip Chick Farms t�bb mint 265 000 doll�rt emelt a n�gy k�lcs�n �s a Kickstarter adom�nyok r�v�n, ez nem volt el�g. A Palandech h�napok �ta t�lt�tt h�napokat kerestek a befektet�k sz�m�ra, hogy t�bb t�k�t szedjenek be, �s a k�zelm�ltban 1,5 milli� doll�ros �zletet k�t�ttek egy r�szv�nyt�rsas�ggal, mivel 2015 j�nius�ban z�rultak le.

Tan�csok a kisv�llalkoz�sok tulajdonosai sz�m�ra

Palandech minden sikere sz�m�ra rengeteg hib�t k�vetett el. Mint sok kisv�llalkoz�s is, banki hiteleket ig�nyelt, �s elutas�tott�k. K�v�ncsi a t�ke �s ami m�g fontosabb, az expoz�ci�, � k�rte az ABC val�s�g show "Shark Tank" �s tagadta - k�tszer. V�g�l az �lelmiszerh�l�zat "�lelmiszervezetek" - hasonl�, az �lelmiszeripari v�llalkoz�sra �sszpontos�t� val�s�gh�rek - p�ly�zat�t k�rte. Az epiz�duk 2015 �prilis�ban jelent meg.

Palandech tan�csad�sa a budding v�llalkoz�k sz�m�ra az, hogy a mentor�ltakhoz kapcsol�djon a kifinomult �zletemberekhez. Hideg h�vott t�rsas�gok, k�zt�k a H�rom Twins Ice Cream, a Cowgirl Creamery �s az Amy's Kitchen, hogy tan�csot k�rjenek.

M�sodik tan�csa egyszer�: "Csak ne fogadjon el egy v�laszt," mondja. "Mindig van m�d."

Tov�bbi inform�ci� az �zleti tev�kenys�g megkezd�s�r�l �s futtat�s�r�l: Webhely�nk Small Business Guide . Ingyenes, szem�lyre szabott v�laszok a v�llalkoz�s megkezd�s�vel �s finansz�roz�s�val kapcsolatos k�rd�sekr�l Kis v�llalkoz�s �A weboldalunkr�l K�rjen tan�csad�t.

Teddy Nykiel egy szem�lyi �r�, aki szem�lyes p�nz�gyeket fed le Investmentmatome . K�vesse �t a Twitteren @teddynykiel �s tov�bb Google+ . L�pjen kapcsolatba vele [email protected] .

K�pek a Hip Chick Farms seg�ts�g�vel.